Resep Rujak Es Krim

Resep Rujak Es Krim

Resepmama.xyz

Resep Rujak Es Krim

Tempat yg cukup populer menikmati Rujak Es Krim ini ialah di kompleks alun-alun Pura Pakualaman. Salah
satunya warung milik Mbak Siti. Usaha yg telah dirintis 20 tahun yg
lalu oleh sang Ayah, ternyata masih bertahan dan tetap diminati
pelanggannya sampai kini. Bahkan banyaknya penjual Rujak Es Krim, yg
kini semakin bertebaran gak membuat Mbak Siti merasa tersaingi. sebab
ia yakin, konsistensinya dalam menjaga kualitas buah, es krim dan
bumbunya ialah prinsip dasar tuk mempertahankan bisnis ini.Bahan: Buah-buahan yg diserutBahan Bumbu Rujak:

cabe merah (sesuai selera)
cabe rawit (sesuai selera)
2 sdt terasi goreng
70 Gr Gula jawa
1 sdm Asam
100 ml air matang

Bahan tuk membuat Es Puter:1 liter santan kental1 lembar daun pandan, potong-potong150 Gr gula pasir1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 3 sdm air200 Gr kelapa muda, cincang halusCara Membuat Es Puter

Didihkan santan bersama garam, daun pandan, dan gula pasir sampai matang, aduk-aduk santan supaya gak pecah
Masukkan larutan maizena, aduk rata lalu angkat dan dmaukan
Buang daun pandannya, lalu tambahkan kelapa muda
Masukkan ke ice cream maker lalu proses sesuai petunjuknya.
Sajikan dgn pelengkapnya

Cara Manual Membuat Es Puter

usai langkah no.3 di atas, simpan es puter dalam kontainer di freezer selama 5 jam / sampai mulai beku
Haluskan dgn mixer/ keruk dgn sendok sampai hancur
Simpan lagi di freezer sampai beku
Ulangi langkah no.2 dan no.3 beberapa kali sampai es puter menjadi berbutir halus

Sumber: Bisnisukm.com
Lia

Aneka Rujak

Resep Masakan Indonesia

Resep Rujak Es Krim

Sumber: http://resepkuliner-id.blogspot.co.id/2012/10/resep-rujak-es-krim.html

You Might Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *