Resep Gulai Kepiting Nikmat

Resep Gulai Kepiting Nikmat ~ Makan gulai kepiting memang sangat asyik karena harus menelusuri daging kepiting di sela-sela kulit dan cangkangnya. Rasanya gurih lembut. Apalagi yang satu ini, bumbu karinya meresap sempurna ke dalam dagingnya sehingga makin enak dan lezat! Bikin yuk!

Bahan:
1 kg kepiting jantan, bersihkan potong 4 bagian
1 sdm cabai merah halus
250 ml santan kental
750 ml santan encer

Memarkan :
1 batang serai
1 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
2 buah asam kandis

Bumbu Halus Resep Gulai Kepiting Nikmat:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ½ cm jahe sedikit
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh garam

Taburan:
Daun kari

Cara membuat:

  • Masak santan encer bersama cabai merah dan bumbu halus hingga mendidih beberapa saat.
  • Masukkan potongan kepiting dan didihkan dengan api kecil.
  • Tuangi santan kental, didihkan beberapa saat hingga agak berminyak.
  • Masukkan kepiting dan masak hingga kepiting kemerahan dan matang.
  • Taburi kemangi dan daun kari. Angkat.
  • Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

You May Also Like

About the Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *