cara membuat pepes ikan tongkol sendiri

cara membuat pepes ikan tongkol sendiri

Bahan pepes ikan tongkol sendiri:

  • 500 gr ikan cuek tongkol
  • 2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
  • 8 bh belimbing sayur, iris kasar
  • 4 btg serai, ambil putihnya, iris halus
  • 4 lbr daun salam
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 buah cabai merah
  • 6 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt garam

Cara membuat pepes ikan tongkol sendiri:

  1. Aduk rata ikan, bumbu halus, kemangi, belimbing sayur, dan serai.
  2. Ambil daun pisang, taruh selembar daun salam, ikan berbumbu, kemudian bungkus memanjang dan semat ujungnya dengan lidi.
  3. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sampai matang, angkat lalu panggang di atas arang hingga harum.

Untuk 4 bks

You May Also Like

About the Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *